Il peut être un peu intimidant de se lancer dans le monde du whisky. Il existe tant de types et de styles différents qu’il peut être difficile de savoir par où commencer. C’est pourquoi nous avons établi une liste des 5 meilleurs whiskies pour débutants. Ces whiskies sont accessibles et faciles à boire, mais ils ont aussi suffisamment de complexité pour garder les choses intéressantes.
Que vous commenciez votre voyage dans le monde du whisky ou que vous soyez à la recherche d’un nouveau whisky de référence, l’un de ces whiskies vous conviendra certainement.
Les différents types de whisky
Le whisky est une boisson alcoolisée distillée fabriquée à partir de moût de céréales fermenté. Différents grains (qui peuvent être maltés) sont utilisés pour différentes variétés, notamment l’orge, le maïs, le seigle et le blé. Le whisky est généralement vieilli dans des fûts en bois, faits de chêne blanc carbonisé.
Il a une longue histoire qui remonte au 15e siècle et était à l’origine fabriqué en Écosse. Le whisky est maintenant produit dans de nombreux pays du monde, notamment au Canada, en Irlande, au Japon et aux États-Unis.
Il existe plusieurs types de whisky, notamment le single malt, le blended malt, le blendedgrain et le single grain.
- Les whiskies single malt sont fabriqués à partir d’un seul type de grain (généralement de l’orge) et distillés dans une seule distillerie.
- Les whiskies blended malt sont fabriqués à partir d’un mélange de deux ou plusieurs whiskies single malt provenant de différentes distilleries.
- Les blended grain whiskies sont élaborés à partir d’un mélange de deux ou plusieurs whiskies single grain provenant de différentes distilleries.
- Les whiskies single grain sont fabriqués à partir d’un seul type de grain (généralement du blé ou du maïs) et peuvent être distillés dans plusieurs distilleries.
Le whisky peut être dégusté pur, avec des glaçons ou mélangé à des cocktails. Parmi les cocktails au whisky les plus populaires, citons le Blood and Sand, le Manhattan, le Old Fashioned et le Rusty Nail.
Le whisky est souvent décrit comme ayant des saveurs fumées, maltées, de noix ou fruitées. Sa couleur peut aller de la paille pâle à l’ambre profond. La saveur et la couleur du whisky sont affectées par le type de grain utilisé, la durée de vieillissement et le type de fût dans lequel il est vieilli.
Comment boire un whisky
Le whisky est un spiritueux apprécié dans le monde entier, et il existe de nombreuses façons de le déguster. Que vous l’aimiez pur, avec des glaçons ou dans un cocktail, la clé de la dégustation du whisky est de trouver la façon qui vous convient.
Si vous êtes novice en matière de whisky, le boire pur peut être un peu un goût trop fort. La meilleure façon de commencer est de prendre une petite gorgée et de laisser le whisky reposer sur votre langue pendant un moment avant d’avaler. Cela vous permettra de vous faire une idée de la saveur et de voir si vous l’aimez. Si vous trouvez le whisky pur trop fort, essayez d’ajouter un peu d’eau ou de glace pour le diluer légèrement.
Le whisky on the rocks est un autre moyen facile de boire ce spiritueux polyvalent. Versez simplement votre whisky sur quelques glaçons et dégustez. La glace aidera à adoucir le goût du whisky et le rendra plus rafraîchissant.
Si vous vous sentez d’humeur aventureuse, pourquoi ne pas essayer de préparer un cocktail avec votre whisky préféré ? Les possibilités sont infinies en matière de mixologie, alors soyez créatif et expérimentez jusqu’à ce que vous trouviez une recette que vous aimez. Ou, si vous recherchez quelque chose de classique, essayez de préparer un Old Fashioned ou un Manhattan.
Les 5 meilleurs whisky pour les débutants
Lorsqu’il s’agit de whisky, vous avez l’embarras du choix. Si vous débutez, il peut être difficile de savoir par où commencer. Cependant, il existe quelques whiskies de base que tout débutant devrait essayer.
Glenlivet 12 ans d’âge
Ce single malt des Highlands est une excellente introduction au monde du whisky écossais. Il a un nez fruité avec des notes de poires et de pommes, suivi d’une touche de douceur en bouche. La finale est courte et nette, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui découvrent le whisky ou qui préfèrent une boisson plus légère.
Glenfiddich 12 ans d’âge
Également originaire des Highlands, ce single malt est un autre excellent choix pour les débutants. Son profil de goût est similaire à celui du Glenlivet 12, avec des notes fruitées et sucrées au départ, suivies d’une finale courte et nette. La grande différence ici est que le Glenfiddich est vieilli en fûts de bourbon, ce qui lui donne un profil de saveur légèrement différent que certains pourraient trouver plus attrayant.
Macallan 12 ans d’âge Sherry Oak
Ce single malt du Speyside est vieilli en fûts de chêne de xérès, ce qui lui donne une saveur riche et corsée avec des notes de fruits secs, d’épices et de chocolat. Il est un peu plus intense que les deux précédents whiskies de notre liste, mais il reste très doux et facile à boire. Si vous recherchez quelque chose avec un peu plus de profondeur et de complexité, c’est une excellente option.
Highland Park 12 ans d’âge
Highland Park est l’une des trois seules distilleries de whisky écossais qui malte encore sa propre orge sur place, et ce dévouement à la qualité transparaît dans ce single malt de 12 ans d’âge. Il présente un profil aromatique complexe avec des notes de fumée, de bruyère, de miel et d’agrumes. Il est corsé et bien équilibré, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui veulent explorer le côté plus fumé du whisky écossais sans être submergés par la tourbe.
Laphroaig 10 ans d’âge
Laphroaig est l’un des single malts d’Islay les plus populaires, et pour une bonne raison : il est délicieux ! Ce whisky a des saveurs audacieuses de fumée et d’algues avec juste une touche de douceur en finale. Il ne convient pas à tout le monde – la tourbe intense peut être rebutante pour certains – mais si vous recherchez une expérience authentique de whisky d’Islay, c’est celui-là qu’il faut essayer.
Comment conserver et servir le whisky
Comme tout amateur de whisky le sait, la clé du succès d’un bon spiritueux réside dans sa conservation et son service.
Le whisky doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière directe du soleil ou des sources de chaleur. La température idéale pour conserver le whisky se situe entre 15 et 20°C. Une fois ouverte, une bouteille de whisky peut être consommée pendant deux ans.
Pour servir le whisky, il est important d’utiliser des verres propres qui ont été rincés à l’eau froide. Le whisky doit être versé dans le verre à l’aide d’une bouteille spécifique au whisky, dotée d’un bec verseur conique. Cela permet de contrôler le débit du whisky et d’éviter qu’il ne soit trop dilué.
L’idéal est de déguster le whisky pur, c’est-à-dire sans glace ni autre mélange. Cependant, certains buveurs préfèrent ajouter un peu d’eau ou de glace dans leur verre. Le whisky peut également être apprécié dans des cocktails, comme le classique Scotch on the Rocks. Quelle que soit la façon dont vous aimez le boire, ces quelques conseils simples vous aideront à tirer le meilleur parti de votre expérience du whisky.
Accords mets et whisky
L’art de l’accord mets et whisky consiste à trouver des saveurs complémentaires qui rehaussent à la fois le goût du mets et celui du whisky.
La clé est de commencer par un plat aux saveurs audacieuses et robustes, qui résisteront au goût prononcé du whisky.
Pour les plats plus riches, recherchez un whisky au profil de saveur plus doux qui peut aider à équilibrer la richesse des aliments. Les viandes et les poissons fumés sont un autre excellent choix d’association avec le whisky, car le goût fumé du whisky peut aider à atténuer la richesse du plat.
Pour le dessert, optez pour un whisky fruité ou floral qui peut compléter la douceur du plat. Avec un peu d’expérimentation, vous pouvez trouver l’accord mets et whisky parfait à votre goût.
Conclusion :
Voilà, notre liste des 5 meilleurs whiskies pour débutants ! Ces whiskies sont tous accessibles et faciles à boire, mais ils ont aussi suffisamment de complexité pour garder les choses intéressantes. Si vous commencez votre voyage dans le monde du whisky ou si vous êtes à la recherche d’un nouveau whisky de référence, l’un de ces whiskies fera certainement l’affaire.